lunes, 4 de marzo de 2013

Torrijas sin azúcar


Con ganas de que ya llegue la semana santa para degustar sus típicos dulces, las Torrijas, hemos probado a realizar la receta sin azúcar. Os contaremos más adelante como hacer una receta sin nada de azúcar, aunque también hemos incluido como hacer un almíbar (este ya con azúcar) para finalizarlas.



El resultado es muy bueno, y quedan muy jugosas. Una vez hecha la receta hay dos formas de tomarlas, con leche y canela (sin azúcar) o bien bañadas en el almíbar (con azúcar).


lunes, 25 de febrero de 2013

Magdalenas Manchegas bajas en azúcar

Buenos días, el domingo nos levantamos con ganas de probar nuevas recetas, tenemos una receta antigua de magdalenas manchegas y pensamos en bajarles un poco el contenido en azúcar... el resultado MUY BUENO, y siguen siendo magdalenas tipo manchegas, con su característico "copete".


La elaboración es muy sencilla, muy parecida al bizcocho integral de yogur de la semana pasada.

lunes, 11 de febrero de 2013

Bizcocho integral de yogur



Volvemos después de varios meses de descanso, compartiendo con vosotros una variación sobre la receta del bizcocho de yogur, que siempre funciona y siempre queda delicioso. El original es de mi suegra.

Hemos variado un par de ingredientes, aunque el resultado sigue estando riquísimo. Ponemos harina integral en vez de harina normal, hemos bajado las proporciones normales del azúcar y utilizamos un yogur desnatado y edulcorado en vez de uno normal, quedándonos un bizcocho mas light y saludable sin perder sabor.

La característica de este tipo de bizcochos es que los ingredientes se miden con el propio recipiente del yogur, olvidándonos de los pesos, gracias a esto la receta es realmente sencilla.

sábado, 12 de marzo de 2011

Magdalenas estilo Webosfritos.es

Muy buenas,

Para los seguidores del maravilloso blog de webosfritos hoy es el día del gran reto de las magdalenas, y  como humilde aprendiz, no he tenido mas remedio que aceptarlo.

Siguiendo las estupendas recomendaciones de Su y su todavía mejor vídeo, donde explica paso a paso como hacerlas me he liado la manta a la cabeza y este ha sido el resultado:


Unas maravillosas magdalenas con copete y un fantástico sabor, realmente son de las mejores que he probado, a excepción de las realizadas por mis tías, horneadas en la tahona del pueblo con horno de leña... sobran las palabras.